Apesar dos vários ingredientes, rende tanto que fica muito barata
O cuscuz é uma ótima pedida para acompanhar carnes e saladas. Apesar de levar vários ingredientes (com preço bom), rende tanto que fica muito barata cada porção. Anote os ingredientes!
Para decorar
Numa panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a cenoura, a água, o caldo de legumes, o molho de tomate, o palmito e a ervilha. Deixe ferver por 5 minutos. Adicione os ovos, o cheiro-verde e a sardinha. Misture e, aos poucos, acrescente a farinha
de milho, mexendo até soltar do fundo da panela.
Cuidado para não deixar a mistura seca. Unte uma forma com buraco no meio com um fio de azeite e acomode os ingredientes da decoração no fundo e nas laterais da forma. Coloque o cuscuz delicadamente na forma, aperte bem e desenforme sobre um prato.