Rende 6 porções
Ingredientes
Massa
Cobertura
Modo de preparo
Recheio: aqueça o óleo e doure a cebola. Junte a carne e mexa até ficar bem solta. Adicione o tomate e a água. Cozinhe até quase secar. Acrescente os temperos, misture bem e cozinhe até quase secar. Retire do fogo e reserve.
Massa: numa tigela, misture a batata com o leite, as gemas e o amido de milho. Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Num refratário untado, coloque metade do purê. Por cima, disponha a carne e cubra com o purê restante.
Cobertura: bata as claras em neve e, sem bater, misture delicadamente a maionese e metade do queijo ralado. Espalhe sobre o purê, polvilhe o queijo ralado restante e leve ao forno, preaquecido, até dourar. Sirva logo em seguida. Calorias por porção: 427
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