Bolo integral molhadinho

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar light
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 4 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 2 colheres (sopa) de linhaça dourada
• 4 colheres (chá) de fermento químico em pó

Calda

• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar light
• 1 pedaço de casca de limão sem a parte branca
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira

Modo de preparo

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No liquidificador, bata os ovos com o leite, o açúcar e o óleo. Transfira para uma tigela e junte os ingredientes seguintes, pela ordem, misturando com um fouet. Passe para uma forma de buraco média, untada e enfarinhada, e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. 

Calda: leve ao fogo a água com o açúcar e a casca de limão, mexendo até dissolver. Ferva até engrossar levemente. Retire do fogo e adicione o mel e a água de flor. Misture e deixe esfriar. Desenforme o bolo morno e regue com a calda, aos poucos, já fria. Sirva em seguida.
Dica: se desejar, substitua o açúcar branco pelo mascavo. Calorias por fatia: 311

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