Cocada cremosa de abacaxi

Rende 16 porções

quinta 26 maio, 2016
Receita de Cocada cremosa de abacaxi
Receita de Cocada cremosa de abacaxi Foto:Ormuzd Alves
Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de abacaxi, sem casca, em cubinhos
  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 g de coco ralado


Modo de preparo: em uma panela, ponha o açúcar e a água. Leve ao fogo e ferva por dois minutos. Acrescente o abacaxi e cozinhe por mais três minutos. Adicione as gemas, o leite condensado e o coco ralado. No fogo baixo e mexendo sempre, cozinhe até que desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Ponha em taças ou potes e sirva. Calorias por porção: 192 

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Karla Precioso
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