Ingredientes- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de coco ralado fresco
- 400 g de leite em pó
Modo de preparo
Numa panela, misture o leite com o açúcar e leve ao fogo, mexendo até dissolver. Espere ferver e retire do fogo. Junte o coco e, sempre misturando, adicione o leite em pó. Amasse com as mãos até ficar homogêneo e transfira para uma assadeira média forrada com papel-alumínio untado com manteiga. Deixe esfriar e ficar firme (até dar o ponto de corte). Retire da assadeira com o papel-alumínio. Corte em pedaços, descarte o papel e sirva.
Dica: você pode conservar a cocada fora da geladeira por até três dias, desde que esteja num recipiente com tampa. Calorias por pedaço: 155
