Ingredientes- 2 xícaras (chá) de
farinha de rosca
- 2 colheres (sopa)
de ervas secas
de sua preferência
(salsinha,
cebolinha, orégano,
manjericão)
- 1 colher (chá)
de pimenta-
-do-reino
- Sal grosso a gosto
- 6 coxas de frango
sem pele
- 3 gemas batidas
Modo de preparo
Misture a farinha de rosca com as ervas secas, a
pimenta e o sal grosso. Passe as coxas de frango
nas gemas e envolva-as com a mistura de farinha.
Pressione com as mãos para grudar e formar
uma crosta. Coloque numa forma e leve ao
forno, preaquecido, até ficar crocante e dourada.
Dica: para ficar mais picante, junte pimenta-calabresa
em flocos na farinha de rosca. Calorias por porção: 430