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Croquete de chuchu

Rende 12 unidades

Karla Precioso Publicado em 26/01/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

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Receita de Croquete de chuchu - Mario Piroli
Receita de Croquete de chuchu - Mario Piroli
Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de chuchu picado
  • ½ pacotinho de caldo de legumes
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Salsa picada a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo
Descasque e pique o chuchu. Cozinhe em pouca água até ficar macio. Coe, amasse, acrescente o caldo de legumes, a farinha, a
cebola e o alho. Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Misture a salsa e deixe esfriar. Modele os croquetes, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Calorias por unidade: 86