Ensopado econômico de frango

Rende 4 porções

Karla Precioso

Receita de Ensopado econômico de frango | <i>Crédito: Ormuzd Alves
Receita de Ensopado econômico de frango | Crédito: Ormuzd Alves
Ingredientes
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 6 azeitonas picadas
  • Sal e pimenta dedo-de-moça a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • Salsa picada a gosto

Modo de preparo
No liquidificador, bata os tomates, a cebola, o alho, o pimentão, as azeitonas, o sal e a pimenta. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango. Junte a mistura do liquidificador e cozinhe por 30 minutos. Se o molho ficar muito grosso, acrescente um
pouco de água e deixe apurar. Salpique a salsa e sirva. Calorias por porção: 258

18/04/2017 - 12:00

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