Frango empanado com molho barbecue

Ingredientes

Frango

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• Sal e pimenta a gosto
•  Suco de ½ limão
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Óleo para fritar

Molho barbecue

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• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de polpa de tomate
• Sal e molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

Frango: tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe marinar por cinco minutos. Passe cada pedaço de frango na
farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca misturada com o queijo ralado. Frite no óleo quente até dourar. Reserve.
Molho: em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Sirva o molho com o frango frito. Fica delicioso como aperitivo! Calorias por porção: 224

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