Pastel assado de tofu

Ingredientes

• 1 pacote de massa para pastel
• 1 queijo tofu em cubos
• 6 talos de cebolinha picados em rodelinhas
• 1 sachê de hondashi (tempero japonês à venda nos supermercados)
• ½ copo (americano) de saquê
• ½ copo (americano) de molho de soja
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de gergelim

Modo de preparo
Coloque o tofu sobre uma peneira para escorrer o líquido. Em uma tigela, misture a cebolinha, o hondashi, o saquê e o molho de soja. Tempere o queijo com esse molho e deixe descansar por 15 minutos. Deixe escorrer o queijo novamente. Espalhe o queijo nos discos de massa e feche os pastéis. Pressione com a ponta de um garfo toda a volta. Pincele com a gema diluída na água e polvilhe com o gergelim. Disponha em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, até que fiquem corados. Sirva com molho de soja a gosto. Calorias por porção: 195

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