Salada morna de lentilha

Rende 6 porções

Karla Precioso

Receita de Salada morna de lentilha | <i>Crédito: Mauro Holanda
Receita de Salada morna de lentilha | Crédito: Mauro Holanda
Ingredientes
  • 1 cebola
  • 3 cravos
  • 1 xícara (chá) de lentilhas
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de pimentão picado
Modo de preparo
Espete os cravos na cebola inteira e ponha em uma panela. Junte as lentilhas e o louro. Adicione água fria até a metade da panela
e tempere com o sal. Cozinhe em fogo baixo até as lentilhas ficarem macias, porém firmes. Escorra e retire a folha de louro e a cebola. Transfira as lentilhas para uma tigela. À parte, misture os ingredientes restantes e incorpore-os à lentilha. Sirva a seguir.
Dica: experimente cozinhar a lentilha com pau de canela ou polvilhar canela em pó. Calorias por porção: 131

10/10/2017 - 12:00

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Revista Ana Maria