Top 7: As melhores receitas de liquidificador

Em poucos minutos, você prepara pão, bolo, empadinha, suflê, pizza...

Karla Precioso

Top 7: As melhores receitas de liquidificador | <i>Crédito: Ormuzd Alves/Mauro Holanda/Codo Meletti
Top 7: As melhores receitas de liquidificador | Crédito: Ormuzd Alves/Mauro Holanda/Codo Meletti

Aprenda como preparar 7 receitas campeãs com toda a praticidade do liquidificador: 

Pizza de liquidificador (foto 1 abaixo)

Ingredientes

Massa
  • 1 xícara (chá) de leite frio
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de sal

Cobertura
  • 200 g de mussarela
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • Manjericão picado e orégano a gosto

Modo de preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes, começando pelos líquidos. Despeje em uma forma com 25 cm de diâmetro, untada, e leve ao forno até dourar. Retire do forno e reserve. 

Cobertura: cubra a pizza com a mussarela. Por cima, disponha as rodelas de tomate, o manjericão e o orégano. Leve ao forno, até o queijo derreter bem. Sirva em seguida. 

Rende: 6 pedaços
Calorias por pedaço: 310



Pão bicolor de liquidificador (foto 2 abaixo)

Ingredientes
  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 300 g de chocolate ao leite derretido

Modo de preparo
No liquidificador, bata o fermento, o leite morno, o açúcar, o óleo e os ovos. Despeje numa tigela e misture a farinha. Separe a massa em duas partes. Numa, misture a baunilha e, na outra, o chocolate em pó. Distribua em formas de bolo inglês, untadas, colocando a de baunilha e, por cima, a de chocolate. Deixe crescer até dobrar de tamanho. Leve ao forno até dourar. Ainda quente, cubra com o chocolate ao leite. 

Rende: 2 unidades
Calorias por unidade: 344



Suflê de frango de liquidificador (foto 3 abaixo)

Ingredientes
3 ovos (claras e gemas separadas)  
1 colher (sopa) de margarina light  
Sal a gosto  
2 xícaras (chá) de leite desnatado  
2 colheres (sopa) de farinha de trigo  
200 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado  
½ xícara (chá) de queijo cottage  
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo
No liquidificador, bata as gemas, a margarina, o sal, o leite e a farinha de trigo até formar uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e adicione o frango, o queijo, o fermento e as claras em neve. Coloque nos refratários e asse no forno, preaquecido, a 200 °C até dourar.

Rende: 6 porções
Calorias por porção: 218



Bolo de liquidificador com fubá e goiabada (foto 4 abaixo)

Ingredientes
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 150 g de goiabada cortada em cubos

Modo de preparo
No liquidificador, bata bem os ovos com o leite, o óleo e o açúcar. Junte o coco ralado, a farinha, o fubá, o fermento, os cubos de goiabada e misture. Coloque em uma forma de 22 cm com furo central, untada com manteiga e polvilhada com fubá. Asse no forno, preaquecido, até que, espetando um palito, ele saia seco. Se quiser, sirva polvilhado com uma mistura de canela em pó e açúcar. Fica ótimo! 

Rende: 12 pedaços
Calorias por pedaço301



Empadinha de palmito de liquidificador (foto 5 abaixo)

Ingredientes

Recheio
  • 250 g de palmito fervido e picado
  • 1 tomate, sem pele e sem sementes, picado
  • ¼ de xícara (chá) de azeitonas picadas
  • Sal e pimenta a gosto

Massa
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal a gosto

Modo de preparo
Recheio: em um recipiente, misture o palmito, o tomate e as azeitonas. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve. 
Massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento, o queijo ralado e o sal. Encha metade das forminhas untadas com margarina com a massa. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno, preaquecido, por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme. 

Rende: 20 unidades
Calorias por unidade: 245



Beijinho de milho-verde de liquidificador (foto 6 abaixo)

Ingredientes
1 lata de leite condensado   
1 xícara (chá) de creme de leite fresco   
100 g de coco ralado (reserve um pouco para decorar)  
1 lata de milho escorrida   
1 colher (sopa) de manteiga 

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o milho e a manteiga. Transfira para uma panela. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo. Deixe esfriar, molde os docinhos e passe-os no coco ralado.

Rende: 30 unidades
Calorias por unidade: 94



Bolo de liquidificador de arroz e coco (foto 7 abaixo)

Ingredientes
4 ovos   
100 g de manteiga   
2 xícaras (chá) de açúcar   
1 vidro de leite de coco (200 ml)   
1 xícara (chá) de leite   
2 xícaras (chá) de arroz cozido sem sal   
3 xícaras (chá) de farinha de trigo   
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite de coco, o leite e o arroz. Despeje a mistura em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento peneirados juntos e mexa delicadamente. Coloque em uma forma com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe esfriar bem, desenforme e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Rende: 10 fatias
Calorias por fatia: 575

04/01/2017 - 17:00

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