Conheça os benefícios da couve-flor, aliada da dieta
A couve-flor contém um grande número de substâncias anti-inflamatórias que regulam o sistema imune e a inflamação, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares, diabetes, câncer e obesidade.
Falando em perder peso, o alimento também é fonte de fibras, dando a sensação de saciedade.
Ou seja: ela evita beliscadas fora de hora e, consequentemente, o aumento de peso. Além disso, tem poucas calorias (100 g do vegetal tem 25 calorias). Rica em vitamina K, fortalece os ossos, já que melhora a absorção de cálcio.
MEXIDÃO DE OVOS E COUVE-FLOR
Ingredientes
Modo de Preparo
Passe a couve-flor no processador até virar uma farofa grossa. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte a couve-flor, a cenoura, a ervilha e misture. Despeje os ovos e adicione o sal. Misture bem até cozinhar. Finalize com a castanha e a salsinha. Sirva.