Sopa low carb de chuchu: dê uma turbinada na sua dieta

Dê uma turbinada na sua dieta com sopa low carb de chuchu

Publicado domingo 19 maio, 2019

Dê uma turbinada na sua dieta com sopa low carb de chuchu
Sopa de chuchu - Getty Images

Fonte de fibra dietética, o chuchu é bastante útil para controlar os níveis de açúcar no sangue e manter o coração saudável, diminuindo os níveis de colesterol ruim. 

Dá sensação de saciedade e ajuda no bom funcionamento do intestino. Também é rico em minerais, prevenindo a osteoporose. Anote essa receita!

INGREDIENTES

  • 1 talo grande de alho-poró picado
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 2 chuchus picados
  • Sal e temperos a gosto

Refogue o alho-poró no azeite por alguns minutos. Adicione o chuchu e deixe apurar pois mais alguns segundos. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos (panela tampada) ou até amolecer. Retire com uma concha e despeje no liquidificador com os temperos. Bata bem até virar um creme. Ideal para quem quer diminuir a ingestão de carboidratos sem perder nutrientes.
 

Último acesso: 06 Aug 2020 - 20:39:37 (1062514).