Ele ficará mais gostoso se as passas forem hidratadas por meia hora no licor de sua preferência
Karla Precioso Publicado em 16/12/2015, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44
Modo de preparo: bata bem o
açúcar com a manteiga até formar um creme. Junte os ovos, a farinha e o vinho.
Bata mais até obter uma mistura leve e homogênea. Incorpore delicadamente as
passas polvilhadas com o fermento em pó e despeje em forma de bolo inglês
untada e enfarinhada. Asse em forno médio, preaquecido, até que, enfiando um
palito no centro, ele saia limpo. Espere amornar e desenforme. Se desejar
polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
