Café da tarde com poucas calorias: pão de banana low carb

Visando aumentar as opções do cardápio e equilibrar a dieta, a nutricionista Ellen D’arc, da Bio Mundo, rede de lojas que busca gerar saúde em bem estar através de uma alimentação saudável, ensina uma receita low carb para incluir no dia a dia. Anote os ingredientes.

INGREDIENTES

• 3 bananas
• 1 ovo + 2 claras
• ½ xícara de farinha de coco
• 2/3 xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher (sopa) de canela
• 1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
• 2 colheres (sopa) de leite de coco light
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de noz ralada

MODO DE PREPARO
Coloque o forno para aquecer a 200°C. Amasse as bananas e as misture com os outros ingredientes, a farinha de coco, de amêndoas, ovo e as claras, canela, baunilha, leite de coco e fermento. Pode incluir uma colher de chá de noz ralada. Unte uma forma com o óleo de coco e a farinha de amêndoas. Coloque para assar por cerca de 30 minutos, até dourar. Depois é só servir.

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