Salada crocante de bacalhau para uma refeição mais saborosa
Versátil e saboroso, o bacalhau serve de base para inúmeras receitas, incluindo o prato principal e até mesmo os petiscos. Para tornar ainda mais saboroso, a Yoki, marca que está sempre presente em todas as celebrações brasileiras, preparou esse passo a passo incrível. Confira.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o bacalhau, o tempero pronto e a salsa, e refogue mais um pouco. Reserve. Bata as claras em neve. Acrescente uma gema por vez, misturando delicadamente. Bata por mais 5 minutos. Reserve. Leve o bacalhau refogado ao fogo. Acrescente os ovos batidos aos poucos, mexendo sempre, até incorporar ao bacalhau e o mesmo ficar seco. Desligue o fogo, acrescente o tomate, a azeitona, a uva passa e a batata palha. Misture.