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Muffin de banana

Rende 45 unidades

Karla Precioso Publicado em 19/09/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

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Receita de Muffin de banana - Vânia Cardoso
Receita de Muffin de banana - Vânia Cardoso
Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos
  • 3 xícaras (chá) de banana-nanica bem madura e amassada
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo: peneire e junte os ingredientes secos. Adicione os itens restantes, mexendo delicadamente com uma colher.
Unte forminhas pequenas, do tamanho das de empada, com óleo. Coloque a massa até a metade das formas, pois o muffin cresce bastante. Asse por cerca de 20 minutos em forno médio. Dica: substitua as nozes por amendoim picado. Calorias por unidade: 97