Nhoque de raízes; veja o passo a passo
Procurando inovar na ceia de Natal deste ano? Confira esta receita de nhoque de raízes!
INGREDIENTES
INGREDIENTES PARA O MOLHO PESTO
MODO DE PREPARO DO NHOQUE
Cozinhe a batata e o inhame com casca e, depois de descascá-los, rale no ralador. Quando frio, adicione, sal, pimenta e a farinha de arroz, até que pare de grudar nas mãos. Cuidado para não ficar "pesado" demais! Enrole a massa e corte em cubos pequenos. Em uma frigideira bem quente, ponha o nhoque até que o mesmo fique dourado, com uma leve "casquinha". Por fim, acrescente o pesto de manjericão.
MODO DE PREPARO DO MOLHO PESTO
Junte todos os ingredientes e bata em um processador, com uma pedra de gelo.