Rende 8 pedaços
Ingredientes
Pudim
Calda
Modo de preparo
Pudim: no liquidificador, bata todos os ingredientes e transfira para uma forma de pudim pequena untada com manteiga. Leve ao forno, em banho-maria, preaquecido em temperatura média, por 50 minutos ou até ficar firme. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por três horas. Calda: leve ao fogo o suco com o açúcar e o amido. Mexa sempre até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e junte as raspas. Deixe esfriar. Desenforme o pudim e sirva com a calda e os gomos. Calorias por pedaço: 286