Rocambole de leite condensado para adoçar seu dia

Um doce sempre cai bem. Pensando nisso, a AnaMaria Digital selecionou a receita desse rocambole de leite condensado que promete adoçar seu dia e te deixar mais feliz. Confira!

INGREDIENTES

• 4 ovos
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite morno 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar

Recheio

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• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• ½ lata de creme de leite sem soro
• 100 g de damasco seco picado

MODO DE PREPARO 

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e forme um creme fofo. Sem parar de bater, junte, aos poucos, o leite e a farinha de trigo e misture o fermento. Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga untado. Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Deixe amornar e enrole o rocambole no próprio papel-manteiga, para moldar sem quebrar.

Recheio: em fogo brando, misture o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate. Mexa sem parar até começar a engrossar. Desligue o fogo, misture o creme de leite e o damasco. Deixe esfriar.  Desenrole o rocambole, recheie e enrole-o novamente,