Torta de ricota com espinafre para uma refeição deliciosa

Quer uma refeição deliciosa? Aposte na torta de ricota com espinafre

quinta 11 julho, 2019
Esta receita foi desenvolvida pela marca Estrela
Esta receita foi desenvolvida pela marca Estrela Foto:Divulgação

O espinafre é o tipo de ingrediente versátil que combina com diversos tipos de receitas. Sem contar que é uma delícia. Aproveite e anote no seu caderninho de receitas o passo a passo feito pela marca Estrela.

INGREDIENTES
Massa

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  • ½ embalagem de biscoito cream cracker
  • 1 xícara e meia (chá) de margarina em temperatura ambiente

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço grande de espinafre, somente as folhas, aferventado e picado
  • 300 g de ricota esfarelada
  • Sal a gosto
  • Cobertura
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão

MODO DE PREPARO
Comece preparando a massa. Leve ao processador o Biscoito Cream Cracker Estrela e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180 °C) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve. Prepare o recheio de espinafre. Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte o maço de espinafre e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente a ricota, acerte o sal, mexa delicadamente e reserve. Prepare a cobertura. Em uma tigela pequena, junte os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, bata até envolver bem e reserve. Despeje o recheio de espinafre com ricota sobre a massa, espalhe por cima a cobertura e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva a seguir.

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