Um petisco irresistível: bolinho de arroz com queijo

Todo mundo adora um petisco e isso é fato. Mas já pensou em juntar arroz e queijo?

A Finna pensou e juntou os dois ingredientes em um bolinho que é simplesmente de dar água na boca.

Se arrisque nesta receita, você não irá se arrepender. Confira!

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INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento 
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de leite
• 200 g de mussarela em cubos
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o arroz, o ovo e a farinha. Adicione o queijo ralado, a salsinha, o sal e a pimenta. Veja se tem necessidade de colocar um pouco do leite para dar a liga, ou se a consistência já está boa para fazer as bolinhas. Coloque uma colher da mistura na mão e recheie com a mussarela. Feche a
bolinha pressionando bem. Frite o bolinho em óleo quente até ficar dourado.

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