Quiche Lorraine Com Bacon: fácil e saboroso

Confira esta receita desenvolvida pelas marcas Alegra e Herança Holandesa!

PARA A MASSA

Ingredientes:

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• 600g de farinha de trigo 
• 300g de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 pote de iogurte natural integral
• 1 gema
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 pitada de sal

PARA O RECHEIO

Ingredientes:

• 5 ovos inteiros
• 2 xícaras de bacon 
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 600 ml de creme de leite fresco
• Sal
• Pimenta do reino
• Noz moscada

Modo de preparo:

Massa:

1. Em um recipiente acrescente a manteiga, o iogurte, a gema, o fermento e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e amasse até dar o ponto.
3. Envolva a massa em um plástico filme e deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Depois disso, abra a massa para forrar uma assadeira.

Recheio:

1. Frite o bacon até ficar quase dourado e reserve.
2. Em uma vasilha, misture os ovos e acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz moscada.
3. Adicione o bacon sobre a massa na assadeira e então o cubra com o creme e o queijo parmesão.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. 

Rendimento: 1 forma redonda de 28cm

Tempo de preparo: 90 minutos