Saiba como fazer este saboroso Pastelão Caseiro de Sardinha
Da Redação Publicado em 09/09/2020, às 17h00
A marca Gomes da Costa veio ao nosso site para te ensinar a fazer esse Pastelão Caseiro de Sardinha.
INGREDIENTES
Massa
Recheio
MODO DE PREPARO
Massa: Numa tigela, coloque farinha, a gordura e a manteiga. Amasse com um garfo até obter uma farofa. Junte a água aos poucos. Trabalhe até a massa soltar das mãos. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Recheio: Enquanto isso, aqueça o óleo das sardinhas, junte a cebola e leve ao fogo até dourar. Acrescente a cenoura e a vagem. Refogue bem, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por alguns minutos. Junte o pimentão, o cheiro verde e a azeitona. Refogue até os legumes ficarem cozidos. Se necessário, acrescente um pouco de água. Junte as sardinhas e os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Espere esfriar.
Montagem: Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, formando um retângulo (de cerca de 20x30cm). Divida a massa ao meio, formando 2 quadrados. Acomode um dos quadrados numa assadeira. No centro da massa, distribua o recheio de sardinha. Cubra com o outro quadrado de massa. Una as bordas fechando bem com o auxílio de um garfo. Pincele a superfície com o ovo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até ficar assada e dourada.
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