Páscoa: aposte em uma Moqueca de Cação para uma refeição diferente

Quer uma receita para sair do convencional na Páscoa? Aposte nesta receita de Moqueca de Cação, desenvolvida pela marca  Água Doce Sabores do Brasil.

INGREDIENTES

• 500g de cação
• 3 colheres (café) de sal refinado
• 3 colheres (café) de pimenta do reino
• Suco de 2 limões
• 100 ml de azeite de dendê
• 2 colheres (café) de alho picadinho
• 1 cebola cortada meia lua em fatias finas
• 2 tomates cortados em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão verde cortado tiras
• Meia pimenta dedo de moça picadinha
• 3 colheres de (sopa) de coentro picadinho
• 200ml de leite de coco

MODO DE PREPARO
Tempere as postas de cação com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Reserve. Em uma panela, frite o alho no azeite de dendê até dourar. Acrescente a cebola, o tomate, os pimentões verde, vermelho e amarelo, a pimenta dedo de moça e mexa para misturar todos os ingredientes. Por último, acrescente o cação. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque o coentro, abafe por 2 minutos e, por último, acrescente o leite de coco. Retire da panela, transfira para um refratário e sirva.