Especial de Páscoa: receita de Pudim de Vinho

Confira como preparar esta deliciosa receita especial de Páscoa, desenvolvida pela Dom Bosco Vinhos.

INGREDIENTES
Para o pudim:

• 250 ml de Vinho Tinto Seco
• 2 pacotes de gelatina de uva
• 500 ml de água fervente
• 200 g de creme de leite
• 395 g de leite condensado
• Manteiga para untar a fôrma

Para calda:

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• 1 xícara (chá) de Vinho Tinto Seco
• 8 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Dissolva a gelatina com a água fervente e reserve. 
2. Leve ao liquidificador o creme de leite, leite condensado, Vinho Tinto Seco e bata por 1 minuto.
3. Acrescente a gelatina e bata por mais 1 minuto.
4. Despeje a mistura em uma fôrma redonda untada com manteiga e leve à geladeira por 4 horas.
5. Para desenformar, tire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 20 minutos.
6. Prepare a calda, dissolvendo o açúcar no vinho em uma frigideira. 
7. Leve ao fogo médio e mexa sempre a calda até engrossar.
8. Espere a calda esfriar em temperatura ambiente antes de colocá-la sobre o pudim.