Pudim de laranja e chocolate

Ingredientes

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja
• Raspas da casca de 1 laranja
• Gomos de 1 laranja sem pele e sem sementes

Cobertura

• ½ xícara (chá) de leite
• 1 tablete de chocolate meio amargo picado (180 g)

Modo de preparo

Pudim: no liquidificador, bata o leite condensado com os ovos, o suco e as raspas da laranja. Coloque em uma forma de pudim com 20 cm de diâmetro bem untada com manteiga. Espalhe os pedaços de laranja e leve, em banho-maria, ao forno, preaquecido em temperatura média. Asse por 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por três horas.
Cobertura: leve ao fogo baixo o leite com o chocolate meio amargo picado. Mexa bem até dissolver. Deixe esfriar e sirva a cobertura sobre o pudim. Decore com mais gomos de laranja. Calorias por fatia: 365

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