Nhoque de milho verde; veja como reproduzir a receita

Bateu aquela vontade de comer um nhoque? Sem problemas! Dá só uma olhada neste nhoque de milho verde! A receita rende 4 porções e cada uma delas tem 438 calorias. 

INGREDIENTES 

•  6 espigas de milho
•  2 xícaras (chá) de leite
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

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Lave as espigas e corte os grãos. No liquidificador, bata o milho, o leite, a farinha e o sal. Passe a mistura na peneira, coloque em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar e soltar do fundo. Deixe esfriar. Trabalhe a massa com as mãos polvilhadas com farinha. Faça rolinhos e corte os nhoques. Cozinhe-os, aos poucos, em água fervente e retire-os com uma escumadeira assim que subirem à superfície. Coloque num refratário, cubra com o molho de sua preferência e polvilhe com o queijo parmesão ralado.

DICA 

Conforme for retirando o nhoque da água, escorra e coloque-o num refratário untado com um pouco de azeite. Assim eles não grudam.