AnaMaria

Quiche levinho para um refeição saborosa

Que tal apostar nesse quiche levinho que promete ser delicioso?

Da Redação Publicado em 07/08/2019, às 12h37 - Atualizado em 18/08/2019, às 10h56

Rende: 20 porções. Calorias por porção: 204 - DIVULGAÇÃO
Rende: 20 porções. Calorias por porção: 204 - DIVULGAÇÃO

Tem dias que queremos fugir do tradicional e comer algo leve. Pensando nisso, a Magro desenvolveu essa quiche que não pesa no estômago e é simplesmente irresistível. Confira! 

INGREDIENTES
Massa

  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de margarina culinária
  • 1 colher (chá) de sal light 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó

Recheio

  • ½ colher (sopa) de margarina culinária
  • ½ cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (café) de colorau
  • 1 colher (chá) de sal light
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado quente
  • 1 maço de brócolis cozido e picado
  • 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada

Cobertura

  • 5 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de sal light magro
  • 1 colher (sopa) de linhaça

MODO DE PREPARO
Massa: coloque os ingredientes em um recipiente e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa quebradiça. Coloque a massa entre dois  plásticos, abra com um rolo, deixando-a com espessura grossa. Retire um dos plásticos, vire a massa sobre a forma de aro removível de 18 cm x
7cm, cobrindo o fundo e as laterais e reserve.

Recheio: leve ao fogo a margarina, a cebola, o tomate, o colorau e o sal. Deixe cozinhar até murchar o tomate. Junte a farinha, misture bem, acrescente
o leite e mexa até obter um creme. Adicione o brócolis e a ricota, misture bem e reserve.

Cobertura: no liquidificador, bata os ingredientes. 

Montagem: coloque o recheio sobre a massa e, por cima, a cobertura. Finalize com a linhaça e leve ao forno, preaquecido, até que a cobertura fique consistente.