Aprenda a preparar um maravilhoso pudim de travessa

Deu vontade de comer um docinho? Sem problemas! Confira essa receita para um maravilhoso pudim de travessa! O preparo rende 8 fatias e tem 492 calorias. 

INGREDIENTES PARA MASSA 

• 5 ovos
• 1 lata de doce de leite (400 g)
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de coco ralado torrado

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

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• 1 vidro de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de coco ralado grosso torrado
• ½ colher (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO DA MASSA 

No liquidificador, bata bem os ingredientes. Coloque em uma forma de bolo inglês untada e leve ao forno, em banho-maria, até assar e firmar. Desenforme gelado. 

MODO DE PREPARO DA COBERTURA 

Leve ao fogo os ingredientes, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar e sirva sobre o pudim.

DICA: se não encontrar coco torrado, leve ao fogo a polpa numa frigideira, mexendo sempre até dourar.