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Arroz carreteiro: turbine o almoço de forma prática

Arroz carreteiro: turbine o almoço de forma prática

Da Redação Publicado em 08/10/2019, às 12h00 - Atualizado em 10/10/2019, às 10h51

Rende: 6 porções. Calorias por porção: 842 - Ormuzd Alves
Rende: 6 porções. Calorias por porção: 842 - Ormuzd Alves

Que tal turbinar seu almoço de forma prática? Esta receita superfácil de arroz carreteiro pode ser a chance de deixar de lado a mesmice do dia a dia. Anote os ingredientes e mão na massa!

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 140 g de bacon cortado em cubos
• 200 g de linguiça calabresa defumada em rodelas
• 200 g de linguiça suína picada
• 400 g de carne-seca dessalgada, cozida e cortada em cubos
• 2 xícaras (chá) de arroz
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• 4 xícaras (chá) decaldo de legumes
• 2 ovos mexidos
• 1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o bacon. Junte as linguiças e frite-as. Acrescente a carne-seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.

Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por alguns minutos. Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa. Misture o ovo e salpique a salsa. Sirva em seguida.