AnaMaria

Bife rolê suíno

Rende 8 porções

Karla Precioso Publicado em 14/09/2018, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h46

Receita de Bife rolê suíno - Ormuzd Alves
Receita de Bife rolê suíno - Ormuzd Alves

Ingredientes

  • 1 kg de bifes grandes de lombo
  • Sal e suco de 1 limão
  • Pimenta a gosto
  • 1 cebola grande cortada em fatias
  • 1 berinjela cortada em fatias finas
  • 1 abobrinha cortada em fatias finas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 lata de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Tempere os bifes com o sal, a pimenta e o suco de limão. Reserve. Sobre cada bife coloque fatias de cebola, berinjela e abobrinha. Enrole e prenda com um palito. Em uma panela aqueça o azeite e doure os bifes dos dois lados. Acrescente o molho de tomate, a água e deixe cozinhar por 20 minutos. Calorias por porção: 337

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