AnaMaria

Cachorro-quente com legumes assados: é gostoso e mais saudável

Esqueça a maionese e os condimento cheios de sal, gordura e conservantes

Da Redação Publicado em 29/12/2018, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h46

Uma receita leve e saudável! - Divulgação
Uma receita leve e saudável! - Divulgação

Popular no mundo todo, o cachorro-quente é uma delícia! E o lanche fica ainda mais gostoso com purê de batata, milho, cheddar, ervilha, batata palha, carne moída...

Mas dá para cair em tentação vez ou outra com esta receita leve, saudável e apetitosas que o Vigilantes do Peso elaborou do lanche que é uma tentação para a dieta.

Cachorro-quente com legumes assados
Rende: 4 unidades / Calorias: 312 por unidade

  • 1 tomate grande cortado em tiras
  • ½ pimentão-vermelho cortado em tiras
  • 4 azeitonas verdes sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas em rodelas
  • Folhas de manjericão a gosto
  • ½ pimenta-caiena em tiras (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 salsichas cozidas
  • 4 pães franceses
  • ½ xícara (chá) de folhas de rúcula

Misture o tomate e o pimentão em tiras, as azeitonas, o manjericão e a pimenta. Salpique o sal e regue com o azeite. Leve ao forno, preaquecido, por 10 minutos. Grelhe as salsichas até dourarem. Corte os pães, acrescente a salsicha e a rúcula. Cubra com os tomates assados.