Cocada cremosa de maracujá

Ingredientes

• 2 maracujás médios
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado em flocos
• ½ lata de leite condensado

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque a polpa dos maracujás com a água, o açúcar e o coco. Tampe e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 8 minutos. Retire a pressão. Se sobrar muito líquido, leve ao fogo até secar mais. Junte o leite condensado, misture
e espere ferver. Retire do fogo. Ao esfriar, sirva ou guarde na geladeira em recipiente tampado por até uma semana. Calorias por porção: 336

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