AnaMaria

Cocada cremosa na panela de pressão

Rende 12 porções

Karla Precioso Publicado em 24/10/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Receita de Cocada cremosa na panela de pressão - André Fortes
Receita de Cocada cremosa na panela de pressão - André Fortes
Ingredientes
  • 1 ½ lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 vidros de leite de coco
  • 3 canelas em pau
  • 1 colher (chá) de cravo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de coco ralado em flocos
Modo de preparo
Em uma panela de pressão de 7 litros, coloque todos os ingredientes e misture. Tampe e leve ao fogo até começar a chiar. Diminua a chama e cozinhe por mais três minutos. Deixe sair a pressão, abra a panela e coloque o doce num pote com tampa na geladeira.
Dica: se o coco usado for seco, junte ½ xícara (chá) de água para hidratar antes de usá-lo. Você pode usar esta cocada no recheio de bolos e pavês. Calorias por porção: 561