AnaMaria

Compota de maracujá

Rende 6 porções

Karla Precioso Publicado em 28/12/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Receita de Compota de maracujá - Mauro Holanda
Receita de Compota de maracujá - Mauro Holanda

Ingredientes

  • 1 kg de maracujá
  • 6 xícaras (chá) de água
  • ½ kg de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 1 colher (chá) de sementes de erva-doce
  • ½ colher (café) de cravo

Modo de preparo

Corte os maracujás ao meio e retire a polpa. Ponha numa panela e junte uma xícara (chá) de água. Leve para ferver até a polpa desmanchar. Reserve. Misture o restante da água com o açúcar e ferva até formar uma calda em ponto de fio fino. Junte a canela, a erva-doce e o cravo. Ferva até a calda ficar grossa. Acrescente a polpa de maracujá e ferva por mais cinco minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Calorias por porção: 306