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É na panela de pressão: Coxão duro superfácil

A carne fica macia e muito suculenta

Karla Precioso Publicado em 09/10/2015, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Coxão duro superfácil - Ormuzd Alves
Coxão duro superfácil - Ormuzd Alves
Ingredientes
  • 1,5 kg de coxão duro
  • Sal e pimenta a gosto
  • 500 ml de suco de abacaxi
  • 2 talos de alho-poró cortado em tiras
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola em cubos 

Modo de preparo: faça furos na carne. Tempere com o sal, a pimenta e regue com o suco. Tampe e reserve na geladeira por 30 minutos. Nos furos, ponha o alho-poró. Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a cebola e a carne de todos os lados. Junte a marinada, tampe a panela e leve ao fogo alto. Após o início da pressão, cozinhe por 30 minutos. Desligue, deixe a pressão sair, abra a panela e verifique se a carne está no ponto. Se preciso, leve ao fogo por mais dez minutos e sirva.

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