AnaMaria

Especial de Festa Junina: polenta cremosa com gorgonzola para fugir do tradicional

Saiba como fazer uma polenta cremosa com gorgonzola

Da Redação Publicado em 05/06/2019, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h47

Esta receita foi desenvolvida pela marca Tirolez - Divulgação
Esta receita foi desenvolvida pela marca Tirolez - Divulgação

Querendo fugir da polenta tradicional? Aposte neste preparo desenvolvido pela marca Tirolez e surpreenda a todos!

INGREDIENTES

  • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
  • 1 litro de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 80g de queijo gorgonzola 

MODO DE PREPARO
Em uma panela grande, leve a água e o sal ao fogo médio. Quando ferver, diminua o fogo e adicione o fubá aos poucos, em fio constante, mexendo com um batedor de arame. Quando a polenta começar a ferver, acrescente o azeite e continue mexendo sem parar até que a massa comece a soltar da panela. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora à gosto, e misture bem. Em refratários individuais, monte camadas de polenta e queijo gorgonzola picados em pequenos pedaços deixando o refratário escolhido com a última camada de queijo. Feito isso, leve ao forno preaquecido por 10 minutos apenas para que o queijo derreta e incorpore melhor à polenta.