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Merengue de laranja com coco

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 02/02/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Receita de Merengue de laranja com coco - Marcelo Resende
Receita de Merengue de laranja com coco - Marcelo Resende
Ingredientes
  • 4 claras
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 laranjas-pera, sem casca e sem a película branca, em gomos
  • 3/4 de xícara (chá) de casca de laranja cristalizada picada
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparo: na batedeira, bata as claras até espumarem. Adicione, aos poucos, o açúcar. Continue batendo por cinco minutos ou até obter picos firmes. Num recipiente, alterne camadas do merengue, da laranja, da casca de laranja cristalizada e do coco (termine com o merengue). Leve à geladeira e sirva gelado. Calorias por porção: 428