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Moqueca de siri

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 01/03/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Receita de Moqueca de siri - Marcelo Resende
Receita de Moqueca de siri - Marcelo Resende
Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de carne de siri
  • 2 tomates picados
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 maço de salsa e de coentro picados
  • Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
  • 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo: numa frigideira, coloque o dendê e a cebola. Refogue bem. Junte o siri e continue mexendo. Adicione o tomate, o suco de limão, a salsa, o coentro, o sal, a pimenta e o leite de coco. Tampe a panela e mantenha em fogo baixo por até dez minutos, mexendo às vezes. Transfira para uma panela de barro e sirva com arroz branco. Calorias por porção: 386