Canelone de Berinjela: uma sugestão para sua próxima refeição

Que tal um Canelone de Berinjela para sua próxima refeição?

segunda 27 janeiro, 2020
Esta receita foi desenvolvida pela marca Sacciali
Esta receita foi desenvolvida pela marca Sacciali Foto:Divulgação

Prato tipicamente italiano, o canelone é uma receita clássica que pode combinar diversos recheios, de salgados a doces. E para quem busca uma versão mais leve e saudável, a marca Sacciali propõe uma saborosa receita de Canelone de Berinjela. Confira o passo a passo.

INGREDIENTES

  • 3 berinjelas grandes
  • 4 xícaras de ricota
  • 2 colheres de sopa de uvas-passas
  • 4 colheres de sopa de nozes picadas
  • 3 xícaras de chá de molho de tomate
  • 1 maço de manjericão
  • 1 xícara de chá de queijo branco ralado
  • Azeite 
  • Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Corte as berinjelas em fatias e, em uma frigideira antiaderente aquecida, coloque o azeite e grelhe o legume. Reserve. Em seguida, numa tigela, misture a ricota com as uvas-passas, as nozes picadas e o manjericão picado. Pegue cada fatia de berinjela e coloque o recheio no meio e enrole, como um canelone. Faça isso com todas as fatias. Em um prato refratário, coloque um pouco do molho de tomate e disponha os canelones de berinjela. Sobre ele, adicione o restante do molho e salpique o queijo branco. Leve ao forno para gratinar. Sirva quente.
 

Da Redação
Atualizado sexta 24 janeiro, 2020 (1096484)
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