Frigideira de linguiça, presunto e ovos

Rende 6 porções

Karla Precioso Publicado quinta 30 março, 2017

Rende 6 porções
Receita de Frigideira de linguiça, presunto e ovos - JCarvalho
Ingredientes
  • 1 linguiça calabresa defumada em fatias finas
  • 1 cebola grande picada
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 150 g de presunto cozido fatiado e cortado em tirinhas
  • 2 xícaras (chá) de ervilha em conserva ou congelada
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 6 ovos

Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure levemente a linguiça. Escorra e deixe somente uma colher de óleo na frigideira. Junte a cebola e o tomate. Cozinhe sem parar de mexer por três minutos, em fogo baixo. Adicione o presunto e a ervilha. Tempere
com o sal e a pimenta e metade do cheiro-verde. Com uma colher, abra espaços na frigideira e coloque em cada um o ovo quebrado. Tampe e cozinhe por cinco minutos ou até o ovo ficar no ponto. Polvilhe com o cheiro-verde restante e sirva em seguida. Calorias por porção: 203

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