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Bolo de carne

Rende 8 fatias

Karla Precioso Publicado em 03/02/2016, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Receita de Bolo de carne - Marcelo Resende
Receita de Bolo de carne - Marcelo Resende
Ingredientes
  • 600 g de carne moída
  • 200 g de carne suína moída
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 ovos
  • 3 pães franceses
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 ovos cozidos, sem casca

Modo de preparo: numa tigela, misture os dois tipos de carne. Adicione o alho, a cebola, o sal, a pimenta, o cheiro-verde, o extrato e os ovos batidos. Reserve. Coloque os pães na água para amolecer, pique bem e junte à carne. Misture com as mãos e reserve. Forre uma assadeira de bolo inglês untada com azeite com 1/3 da massa. Ponha os três ovos cozidos e cubra com a massa restante. Pincele com mais azeite e leve ao  forno, preaquecido, até dourar. Sirva quente. 
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