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Caldo Verde com Linguiça: uma opção deliciosa para o seu jantar

Receita saborosa do dia: Caldo Verde com Linguiça

Da Redação Publicado em 26/06/2020, às 17h00 - Atualizado em 06/07/2020, às 19h37

Caldo Verde com Linguiça - Divulgação
Caldo Verde com Linguiça - Divulgação

Se ainda sabe o que preparar para o jantar, experimente essa receita deliciosa de Caldo Verde com Linguiça desenvolvida pela Itabom.

INGREDIENTES:

4 colheres de sopa de azeite
400g de batatas descascadas e cortadas
1 dente de alho descascado
2,5 L de água
6 unidades de linguiça fininha de frango 
2 xícaras de couve fatiada bem fina
Sal e pimenta para temperar

MODO DE PREPARO 

Em uma panela, refogue a batata e o dente de alho. Junte a água e cozinhe em fogo baixo até a batata começar a desmanchar. Bata a batata no liquidificador e volte para a panela, reserve. Em uma frigideira doure as linguiças e quando estiverem cozidas, fatie. Junte as fatias de linguiça ao creme de batatas e volte a ferver, se estiver muito espesso junte um pouco de água para acertar a textura de sopa. Tempere com sal e pimenta e junte a couve fatiada bem fina, tampe a panela e desligue assim que voltar a ferver. Sirva quente.

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