Espetinho Oriental; uma receita rápida e gostosa

Sabe aqueles dias que procuramos algum preparo rápido mas gostoso? Então anote essa receita do José Almiro, do Churrasqueadas e aproveite.

Ingredientes:

• 1 kg de contrafilé
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 xícara de molho shoyu
• 1 limão
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola roxa
• 100g de cogumelo Porto Belo
• Sal
• Pimenta do reino
• Espetos de madeira ou bambu

Molhi Teriyaki:

• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de saquê culinário
• 1 colher (chá) de vinagre
• 10 colheres (sopa) de shoyu
• 1/2 xícara de molho shoyu
• 1 colher (chá) de amido de milho

Modo de Preparo: 

Corte em cubos a carne e coloque em um recipiente. Corte em cubos o pimentão vermelho e amarelo sem sementes, a cebola e adicione com a carne. Em outro recipiente coloque o gengibre ralado, o suco de limão, o molho shoyu, uma leve pitada de sal, pimenta do reino e misture. Banhe a carne e legumes com este tempero. 
Pegue os espetos e monte com a carne e legumes intercalados. Leve para a churrasqueira no braseiro médio, 40cm da brasa. 

Molho de acompanhamento: Em uma frigideira coloque o açúcar mascavo, o gengibre para derreter. Junte o shoyu, o saquê culinário, o vinagre, e mexa até ficar consistente. Adicione a maisena para ficar cremoso. 
 

Último acesso: 20 Jan 2021 - 02:33:34 (1123971).