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Receita de Costelinha com Molho Barbecue

Não sabe o que preparar para o jantar de hoje? Confira a receita do dia!

Da Redação Publicado em 02/06/2021, às 17h00

Receita deliciosa para se preparar para a família! - Divulgação
Receita deliciosa para se preparar para a família! - Divulgação

Para quem curte carne, a costelinha é uma opção deliciosa! Com o molho barbecue, então, fica melhor ainda, né? Confira a receita deste prato, desenvolvida pela marca Alegra.

INGREDIENTES

Prato principal

  • 1 costelinha suína
  • Sal, pimenta-do-reino, páprica, suco de limão, alho picado a gosto

Molho Barbecue 

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre
  • ¼ de xícara (chá) de catchup
  • 1 cravo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sobremesa) de molho shoyu
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão


MODO DE PREPARO 
Costelinha:

  • Em um recipiente, coloque a costelinha e os temperos e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.
  • Enrole a costelinha no papel-alumínio e leve para assar na brasa por cerca de 2 horas, virando-a após uma hora.
  • Retire o papel-alumínio e passe o molho barbecue na carne.
  • Coloque na grelha novamente para dourar por cerca de 5 minutos de cada lado.

(A receita também pode ser feita no forno, seguindo as mesmas instruções de preparo).

Molho Barbecue:

  • Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
  • Junte todos os outros ingredientes e espere incorporar.

Rende: 4 porções
Calorias por porção: 444

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