Surpreenda no jantar com uma receita de Copa Lombo com Molho de Laranja

Confira a sugestão de prato para o jantar desenvolvida pela Divino Fogão: Copa lombo com Molho de Laranja. A receita rende 5 porções e leva 1 hora e 40 minutos para ser finalizada. 

Ingredientes:

• 1kg de copa lombo suíno sem osso
• 10g de sal
• 2 limões
• 3 colheres de molho de laranja
• Molho:
• 1/2 litro de suco de laranja
• 15g de salsa
• 50g de cebola
• 50g de margarina
• 1g de sal
• 50ml de azeite
• 50g de açúcar
• 10g de amido de milho

Modo de Preparo:
Temperar a copa lombo com o sal e o limão. Reservar. Assar em forno combinado à 170°C por 1 hora no papel alumínio, e deixar por mais uns 15 minutos no forno sem o papel alumínio para dourar. Retirar do forno, fatiar, regar como molho de laranja e servir.

Molho: Cortar e picar a salsa e a cebola. Reservar. Aquecer a margarina e refogar a cebola, juntar o suco de laranja, colocar o açúcar, o sal, a salsa e o amido dissolvido em um pouco de água. Misturar tudo, deixar ferver por 5 minutos. Regar a copa lomba antes de servir.

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