Filé de Peixe ao Molho de Coco; reproduza essa receita em casa

Procurando uma receita para inovar durante a quarentena? Confira esta sugestão do Divino Fogão: File de Peixe ao Molho de Coco. O preparo leva cerca de 35 minutos e rende um total de 1,5 kg de mistura. 

INGREDIENTES

• 1kg de filé de peixe
• 5g de sal
• 50ml de óleo
• 3 limões
• 200g de cebola
• 3g de alho
• 200ml de leite de coco
• 100ml de leite integral
• 5g de salsinha
• 30g de amido de milho

PRÉ-PREPARO 

Temperar os filés com sal e limão. Descascar e picar a cebola e o alho. Reservar.

PREPARO

Assar os filés em forno 180º por 25 minutos. Reservar. Em uma panela adicionar o óleo, dourar a cebola e o alho, colocar o leite de coco e o leite integral, deixar ferver. Após, acrescentar o amido de milho, deixar engrossar. Colocar na travessa, regar com o molho e polvilhar com a salsa. Servir.