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Receita deliciosa de frango assado no leite de coco com farofa

Veja como preparar um frango assado no leite de coco com farofa

Da Redação Publicado em 19/02/2020, às 11h00

Receita de frango assado no leite de coco com farofa - Ormuzd Alves
Receita de frango assado no leite de coco com farofa - Ormuzd Alves

Separe os ingredientes e mãos na massa!

INGREDIENTES

  • 1 frango cortado em pedaços
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) e molho de soja
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • Sal e pimenta a gosto 

Farofa de banana

  • 1 cebola grande picada
  • 150 g de bacon picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
  • Sal, pimenta e salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARO
Tempere o frango com o alho, o azeite, o molho de soja, o leite de coco, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 30 minutos. Coloque o frango em uma assadeira e a marinada por cima. Leve ao forno, preaquecido, até a carne ficar macia e dourada.

Farofa: Numa panela, coloque a cebola, o bacon, o óleo e frite até dourar. Misture a banana, a farinha, o sal, a pimenta e a salsa. Sirva.

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